Bitácora del Golfo / Redacción
Cd. de México / 2021-02-22

Con información de Febrero 18, 2021.- Con cifras al 13 de febrero de 2021, la producción nacional de azúcar alcanzó 2 millones 564 mil 636 toneladas, quedando 514 mil 512 toneladas por arriba del ciclo 2019/2020 (25.10%). La Caña Molida Bruta, por su parte, alcanzó 24 millones 295 mil 415 toneladas, 3 millones 442 mil 651 toneladas superior al ciclo previo y 5.18% menor al estimado de producción de caña a la misma fecha. Mientras que el avance con respecto al estimado total de producción de caña es de 44.58%.
De la producción azucarera referida, podemos observar que, con relación a la zafra 2019/2020, 38 Ingenios han molido más caña, 41 ingenios han producido más azúcar y 44 ingenios tienen un mejor rendimiento de fábrica.
También se han industrializado 328 mil 858 hectáreas, con un rendimiento en campo de 73.878 toneladas de caña por hectárea, 2.605 toneladas de caña por hectárea mayor al ciclo previo.
Así mismo, los ingenios con mejor rendimiento en campo (ton caña/ha), en la presente zafra, son: Melchor Ocampo 118.683, Atencingo 115.645, Casasano “La Abeja” 112.118, Tamazula 105.757 y Pujiltic 102.918.
A la fecha, se encuentran en operación 49 ingenios.

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